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粽子蒸多久才能熟 粽子微波爐加熱多久

時間:2022-05-03 00:17:32 編輯:5號網-lkn 0

粽子是我們大家都很熟悉的,并且都知道在端午節的時候都是要吃粽子的,但很多人不清楚怎么蒸粽子,那么我們便了解一下粽子蒸多久才能熟?粽子微波爐加熱多久?

粽子蒸多久才能熟

1、生粽子至少需要蒸1個小時的時間,粽子通常都是糯米制作的,包扎比較嚴實,所以蒸的時間比較長一些,最少1個小時的時間才能將生粽子徹底熟透,若是冷凍的生粽子需要化凍后才能開始蒸。

2、高壓鍋煮粽子的時間會比較快一些,將粽子放入鍋中,加入清水直至沒過粽面,大火燒沸后,當蒸汽開始冒出時可以選轉小火煮30分鐘的時間,最后關火燜20分鐘的時間即可。

3、生粽子使用普通的鍋具蒸的時間會比較長,至少需要4個小時的時間,才能保證粽子徹底的熟透,否則口感會比較差還會影響人體腸胃的消化,為了節省時間最好是用高壓鍋蒸。

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粽子微波爐加熱多久

生粽子一般不在微波爐里煮,熟粽子可以在微波爐里加熱。粽子在微波爐里開高火加熱1-2分鐘左右能熱。粽子的主要成分是糯米,糯米需要充分的加熱之后才會變得軟化,如果是素粽子加熱1分鐘即可,如果是肉粽,加熱2分鐘左右即可,為了避免粽子過干的情況,在用微波爐加熱粽子的時候最好用濕紙巾包裹粽子加熱,這樣粽子在加熱的過程中粽肉水分會有一些流失。一般都會保留粽葉,粽子的主要材料是糯米,糯米具有很強的粘黏性,如果加熱了,粽子軟化后黏性會增強,之后會粘在裝粽子的容器里面,很難進行清洗,因此,粽子用微波爐加熱的時候最好是保留葉片,這樣會比較干凈。

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粽子的熱量

一個肉粽子的熱量約含450至600大卡,臺式肉粽由385至671大卡,平均495大卡,而湖州粽則由400至520大卡,平均459大卡,肉粽的內容物當然也直接影響它的熱量端午節即將到來,粽子別吃過量。一個粽子就超過500大卡,若一餐吃2個,至少要慢跑16公里、或健走18公里、或騎自行車40公里才能消耗,一餐放縱吃太多,對腸胃也不好。粽子營養主要是以熱量為基礎的,減肥的人應該吃粽子。其次,蛋白質、脂肪和碳水結合膳食纖維;如果20歲的男性和女性營養一天,粽子的熱量大多是高的,高纖維一般不足,所以數量不太合適。粽子中的糯米黏度高,難以消化,易消化功能差的人感覺臃腫,有的甚至吃“滯留”。

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粽子的種類

粽子有紅棗粽、赤豆粽、豆蓉粽、臘肉粽、咸蛋粽、鮮肉粽等。粽子還有甜、咸、堿三種口味,有方形、長形、正三角、正四角等多種形狀。粽最初是用來拜祭祖先和神靈。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含“堿”,用菰葉包黍米成四角形,煮熟,即為廣東堿水粽。晉代,正式定粽子為端午節的節慶食品。南北朝時期,出現雜粽,米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等,品種增多,粽子還用作交往的禮品。唐代,粽子的用米,其形狀出現錐形、菱形。明清兩代,粽子成了吉祥食品;據說那時凡參加科舉考試的秀才,在赴考場前,要吃家中特意給他們包的“筆粽”,樣子細長很像毛筆,諧音“必中”,為的是討個彩頭。

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